家常自制汆丸子做法分享
1、主料：猪肉糜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、葱30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5汤匙、料酒1汤匙、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克。 2、辅料：盐适量。 3、做法： （1）猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。 （2）加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。 （3）葱切碎，姜切末。 （4）香菜摘洗干净，切碎。 （5）然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。 （6）再加入玉米淀粉。 （7）顺着一个方向搅拌上劲。 （8）利用肉圆神器...