糯米甜酒的家庭做法 百科问答网 2026-09-24 1、准备用料。糯米500克、甜酒曲3克。 2、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜。 3、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼。 4、将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟。 5、打开锅盖察看一下，如果蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒少量水再蒸一会;蒸好后提着纱布将糯米放倒入一个无油无水干净的盆中，打散晾凉。 6、将成块的酒药放到保鲜膜上隔着保鲜膜用擀面杖擀成粉状。 7、将糯米饭晾到不烫手和体温一样，将酒药化开放入糯米饭中... 阅读更多