如何制作香辣蛏子 百科问答网 2026-11-10 1、食材：蛏子500克，辣椒适量，盐适量。 2、把蛏子放入盐水里，泡半个小时。 3、锅里放水，水开之后，把蛏子放水里焯一下。煮一分钟即可，捞出沥干水分。 4、起锅热油。准备炒蛏子。放入姜段蒜炒香。 5、锅里放入辣椒酱、青红辣椒段。翻炒出香。 6、锅里放酱油、料酒。放入蛏子。加入鸡精、盐、味精，大火翻炒。 7、出锅摆盘... 阅读更多