1、肠粉是粘米粉做的。需要的食材：粘米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜。 2、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。 3、准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。 4、150克的粘米粉倒在盆中。 5、入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，让粉与水更均匀。 6、加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆。 7、碗中加入生抽、蚝油、糖，热锅下油煮沸，把油铲起倒在生抽碗中，准备生油，刮板。 8、准备一盘子用来蒸粉的，可以用披萨盘代替，锅中煮开水上空盘蒸一分钟 9...
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