南瓜的18种家常做法
1、清炒南瓜丝： 原料：嫩南瓜半个； 调料：葱、盐、白糖、鸡精； 做法： （1）南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤； （2）擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）； （3）锅烧热放油，入葱花煸出香味； （4）入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。 2、香葱炒南瓜： 原料：南瓜1只； 调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐； 做法： （1）将南瓜去皮，切成片； （2）油锅8成热后，将蒜末放入爆香； （3）爆香后，将南瓜片放入，翻炒； （4）在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水...