1、功效作用：蛏干，是蛏子肉的干制品，我国盛产蛏干，南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。其肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。还有一定的医药作用，具有补虚的功能。可用于产后虚寒、烦热痢疾等症。 2、促进食欲：蛏干由新鲜的蛏子干制而成，相比于新鲜的的蛏子，蛏干味道更加鲜美，加入菜肴中也是清爽怡人，故吃蛏干能舒缓情绪，解除燥热，释放压力和促进食欲，对上班族的年轻人有积极作用。 3、清热解毒：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；蛏干具有清热的作用...
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