TAG：牛排的做法

1、取未腌制牛排一片自然解冻，解冻完后将牛排两面均匀的涂抹上盐，取一容器，将料酒、生抽、鸡精、生姜、取适量倒入其中，然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分。 2、将平底锅至于大火烧热，倒入少许橄榄油，将腌制好的牛排平铺于平底锅内煎，此时不要翻动牛排，看牛排表面渗出血水时迅速将牛排翻至另一面。 3、大火煎1分钟左右，倒入腌制时的酱汁，改为小火，盖上锅盖煎3分钟。 4、然后再翻至另一面煎1分钟即可装盘。 5、根据个人口味将黑胡椒汁倒入锅内，放入洋葱丁炒热后淋到牛排表面。 6、牛排做好啦...

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1、西冷牛排200g、菲力牛排200g、黄油30g、蘑菇酱、黑胡椒。 2、步骤：先将从超市买来的腌制牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉。 3、然后将平底锅加热，倒入黄油，同时放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍。 4、牛排其实煎制时间并不久，将一面煎至略有金黄色，大约2--5分钟，依据火候的大小以及牛排的厚薄程度。 5、翻至另外一面进行煎制，时间也是2--5分钟。观察肉汁表面以及用木铲压按牛排表面，看是否还有汁水，如果喜欢生一点的牛肉，就不用煎制时间太长。 6...

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