东北辣椒酱的做法 百科问答网 2026-11-09 1、红辣椒3斤、大蒜250克、姜100克、米醋200毫升、绵白糖50克、盐适量、东北大酱150克、鸡精适量。 2、红辣椒用清水洗净，沥水。 3、沥干水的红辣椒去蒂，剁碎。 4、大蒜剁成末、姜剁成泥。 5、辣椒碎放入锅中，依次放入姜末、白糖、盐、米醋、东北大酱、鸡精，开锅后不停翻炒，炒5分钟左右关火。 6、炒好的辣椒酱关火后立即倒入大蒜末搅拌均匀即可... 阅读更多