1、食材：鱼一尾、姜适量、盐适量、料酒适量、莲藕适量、土豆适量、洋葱适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、油适量、黄瓜适量、豆芽适量、芹菜适量、腐竹适量、花生适量。 2、在鱼身上划几刀，塞入姜片，倒入料酒，撒盐，腌制一小时。 3、准备土豆、洋葱、莲藕。 4、鱼腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉丰富口感。 5、在烤盘上铺上锡纸刷鱼，放鱼，在鱼身上刷油。 6、将烤箱调至200度，把鱼放入烤15分钟，将配菜放入锅里炒。 7、炒熟后，加水，加盐调味，放入黄瓜、豆芽、芹菜、腐竹，煮熟。 ...
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