香菇牛肉酱制作教程 百科问答网 2026-09-23 1、主料：香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g。辅料：蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、豆瓣2汤匙。 2、香菇提前用水泡发。将香菇用刀切成香菇粒。 3、牛肉洗净，剁成肉糜。加入耗油加入豆瓣酱。充分拌匀，腌制15分钟。 4、花生米装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎。取出花生碎待用。 5、将豆豉用刀剁碎。 6、烧热锅，放入香菇粒。 7、用中火，将香菇的水分炒干。 8、炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。 9、原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。 10、用中火... 阅读更多