咸菜炒肉做法 百科问答网 2026-09-23 1、主料：咸菜适量、瘦肉2两左右、大蒜适量。 2、辅料：盐少量。 3、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米。 4、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊。 5、倒入瘦肉，转中大火翻炒。 6、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒。 7、倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会。 8、水差不多干了就可以出锅了... 阅读更多