羊腰子怎么做好吃 羊腰子的做法大全
1、凉拌麻辣羊腰 羊腰子泡洗干净。 把羊腰先切十字花，再切小块。 用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。 用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。 备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。 下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。 把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。 把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。 2、清炖羊腰 充洗干净。 充分焯水，加料酒。之后清洗干净。 备料酒，葱，花椒，锅中加水，放葱和花椒，倒料酒。 开火煮上。 将好时，放一把枸杞。...