1、茄子一条、香葱末、蒜末、调料鸡精、生抽、食用油适量。 2、剁好蒜末。加两汤匙食用油调匀放入微波炉内； 3、微波炉高火叮4分钟； 4、拿出来加一勺鸡精； 5、加两汤匙生抽调匀； 6、放回微波炉用中高火叮1分钟； 7、茄子和葱洗干净，茄子切段，切刀花，纵横交错的刀法莱切茄子不要切断茄子的表皮； 8、茄子的背面也要切刀花，背面不用像正面切得那么密，切得距离拉宽一点， 9、切好的茄子摆在盘里，放进微波炉里； 10、微波炉高火叮8分钟，取出盘子，茄子已经烤的很软了，完全熟透了。 11、蒜头切成蒜末；...
阅读更多