做手抓饭方法 百科问答网 2026-09-23 1、食材准备：羊肉200克、胡萝卜30克、洋葱30克、大米200克、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油适量。 2、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。 3、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。 4、倒水没过羊肉煮大约十分钟。 5、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。 6、打开后把菜、肉、米饭拌匀即可食用 7、手抓饭是中亚、西亚地区的菜品... 阅读更多