制作水蒸鸡蛋羹的做法如下：材料：- 鸡蛋2个- 清水300毫升- 盐适量- 葱花和香菜作为装饰步骤：1. 将鸡蛋打入一个碗中，打散。2. 在鸡蛋中加入清水，搅拌均匀。3. 将鸡蛋和水的混合物过滤，以去除任何固体颗粒。4. 将过滤后的鸡蛋液倒入碗中。5. 加入适量的盐，根据个人口味调整。6. 用保鲜膜或碟子盖住碗，以防止水蒸汽进入。7. 准备一个大锅，加入适量的水，将水烧开。8. 将碗放入锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，或直到鸡蛋凝固。9. 取出碗，并用葱花和香菜作为装饰。10....
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