豆瓣酱拌面做法 百科问答网 2026-11-09 1、食材：面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许。 2、锅中添水大火烧开，水开后放入面条，烧水的同时将青菜洗干净。 3、将水煮蛋剥壳，放入面条中一起煮，锅中加入适量盐。 4、面条煮熟后捞出过凉水。 5、将鸡蛋捞出，青菜放入锅中烫熟捞出。 6、锅烧热，加入适量油。 7、将豆瓣酱倒入锅中小火翻炒。 8、加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀。 9、豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以... 阅读更多