米饭与水的比例 百科问答网 2026-09-23 正常情况下，米饭与水的比例在1：1.8左右，意思就是1斤米需要1.8斤左右的水，这种比例蒸出来的米饭松软，香脆，更容易吸收营养和消化 米饭与水的比例 焖大米饭，水与米的比例应该是二比一，这样焖出来的米饭软糯香甜，口感非常好，如果是老年人，牙口不好，可以稍微多放一点水，米和水放好后，跑上十分钟再通电，这样闷着个的米饭口感更好，还可以省一点电。 米饭与水的比例 1比1.2 蒸米饭时水和米的最佳比例通常是1比1.2。做饭时，最好用开水洗米。用开水洗米饭更香。水和大米的比例应适当... 阅读更多