家常炒莴笋的做法大全
1、清炒莴笋 食材：莴苣1根，蒜头2瓣，盐、鸡精适量。 莴苣切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。 2、莴笋烧肚条 主料：猪肚1个，莴笋1条。 辅料：盐，醋，葱段，老姜，黄酒。 首先是洗猪肚。这个环节很重要，洗得好不好会直接关系到成菜质量。新鲜猪肚清理干净内容物和其它杂质后，沥干水，将里子一面翻出来，置于一个较大的容器里，放几大调羹盐巴，反复搓揉几分钟，然后用清水把盐冲洗干净。 倒三分之一瓶醋，反复搓揉几分钟...