整只的猪肉怎样煮才好吃 整只的猪肉如何煮才好吃
1、材料：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。 3、用凉水下锅。 4、水开后把肉块儿煮5分钟。 5、捞出，控净水份备用。 6、炒锅上火倒入少许油，煸香八角。 7、倒入细砂糖。 8、煸炒糖色。 9、煸炒到微黄色即可。 10、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。 11、并开始出油后烹入黄酒...