TAG：茶鸡蛋的做法和配料

茶叶蛋的做法： 1. 将水倒入锅中，加入20克茶叶，大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让茶叶释放出香味。 2. 将茶叶水倒入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒、姜片、葱段和香叶等调料，搅拌均匀。 3. 将6个鸡蛋放入调好的茶汁中浸泡，茶汁要淹过鸡蛋。 4. 将茶叶蛋放入电饭锅中蒸约30分钟即可。 5. 捞出茶叶蛋，去掉外壳，即可食用。 茶叶蛋的配料： 鸡蛋6个、水500毫升、茶叶20克、盐1小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、花椒适量、姜片适量、葱段适量、香叶适量...

阅读更多

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳 鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料 水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。煮入味后焖一晚上 水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳 鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料 水中放入八角、桂皮、香叶...

阅读更多