团鱼是一道常见的中国菜肴，因其味道鲜美、口感丰富而深受人们喜爱。下面将介绍几种常见的团鱼的做法。1. 红烧团鱼：材料：鱼（团鱼）、生姜、葱、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精、清水。做法：（1）将团鱼洗净，切成1-2厘米的厚片。（2）锅中加入适量油，放入葱姜爆炒，再放入团鱼煸炒片刻。（3）加入料酒，煮沸后下入清水，加入盐、白糖、生抽、老抽，调入适量的鸡精。（4）小火炖煮约15分钟，直到团鱼肉质变软烂。2. 麻辣团鱼：材料：团鱼、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。做法...
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