鸡蛋糕要蒸几分钟
10-15分钟。 用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。 1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。 2、打至提起蛋糊不坠落......
10-15分钟。 用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。 1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。 2、打至提起蛋糊不坠落......
蒸鸡蛋糕一般都是在15-20分钟就可以了，不过为了好吃，一定要温水调鸡蛋。而且上蒸屉蒸的时候一定要在塑料薄膜上扎几个出气口，这样可以有效避免鸡蛋硬化...
