红烧鲫鱼的做法，最正宗的做法
1把新鲜的鲫鱼洗净 2鲫鱼背部打上花刀，放盐。生姜，料酒腌制10分钟 3锅中烧油，下鱼小火煎至两面金黄后盛出 4锅中烧油，下入姜蒜、花椒、豆瓣酱、小米辣小火炒出香味 5下入鲫鱼，加一碗水，一勺生抽，一勺老抽，一勺鸡精，一勺白糖 6加盖煮15分钟即可 红烧鲫鱼的做法，最正宗的做法 1/10 鲫鱼去腮洗净，顺着打成斜刀口。 2/10 葱切片，姜切片，蒜切块。香菜洗净切段。 3/10 香菇洗净切片，冬笋洗净切片。 4/10 五花肉切片。 5/10 锅内下300克色拉油，大火将油烧至7成热...