老鸭炖什么最好最营养
1、山药老鸭汤。 方法：准备莲百合、鸭肉、姜备用。先将鸭肉洗干净切块，之后放锅中加水、食盐、姜。煮开之后用文火。再加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂。 食补指南：莲子能养心补脾，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症;百合能清心安神，二者与能滋阴清热的鸭肉相配合，其清心安神功效尤佳。 2、莲子百合炖鸭肉。 原料：老鸭一只750-800克，莲子100克，鲜百合150克，瘦火腿肉100克。 调料：料酒50克，葱30克，姜20克，精盐、味精、胡椒粉各适量。清水800-1000克。 制作方法：光鸭洗净斩块...