京酱肉丝最正宗的做法
1、食材用料： 猪里脊肉200克、甜面酱2勺、葱白适量、豆腐皮2张。 2、制作方法： （1）猪里脊洗干净切成细丝，如果不太会切，冰箱冷冻，冻硬一会就好切了。 （2）把肉丝放在碗里，放一点盐，白糖，胡椒粉和料酒拌匀。 （3）再把生粉放进去拌匀。 （4）上浆后再倒一点食用油。 （5）搅拌均匀后，腌制15分钟入味。 （6）把大葱白切成葱丝，把蒜拍成蒜未备用。 （7）把豆腐皮切成小正方形。 （8）锅中烧开水，把豆腐皮放进去焯烫，烫好后捞出备用。 （9）锅中放油烧热。 （10）把肉丝放入，快速用筷子划散...