1、用料：6寸方模蛋糕1个、新鲜蓝莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、细砂糖50+20克、柠檬汁5克、吉利丁片7.5克。 2、6寸方模蛋糕一个，用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。 3、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。 4、完成后备用，蓝莓放入料理机。 5、打成泥，倒入锅中，加入细砂糖。 6、吉利丁片放入碗中浸泡，放冰箱冷藏。 7、锅移入煤气灶上小火慢慢煮，用刮刀不断的翻拌，直至细砂糖融化。 8、移出煤气灶加入柠檬汁。 9、拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。 10...
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