1、做法一 食材:红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。 将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份,切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌,揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头,入蒸笼大火蒸10分钟即可。 2、做法二 食材:玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。 准备的杂粮:玉米粉和黄豆粉。把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀。酵母加温水化开后加入粉中。再加入适量的清水和成面团。放在温暖处进行发酵。发酵后排气后取下一个小面团,大概50克左右,搓圆...
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