鸡蛋灌饼如何做 百科问答网 2026-09-22 鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。那鸡蛋灌饼在家如何制作呢？下面我们一起去看看看。 材料：低筋面粉250克 辅料：鸡蛋、葱、油、盐、十三香 步骤： 1、将鸡蛋和葱花打散放入一旁。 2、将温水少量多次加入面粉搅拌，放入案板上反复揉搓成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒发半个小时。 3、把醒好的面团分成等量的面团，擀成手掌长的面皮 4、在擀好的面皮上均匀的刷上油和撒上十三香跟盐，将面皮从下而上卷成麻花卷。 5、将卷好的面团按扁... 阅读更多