树莓派如何做 百科问答网 2026-09-22 1、先做派皮： 2、黄油室温软化，加入砂糖，电动打蛋器搅拌均匀； 3、依次加入蓝莓酱、蛋黄，电动打蛋器搅拌均匀； 4、加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀； 5、将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟左右； 6、将面团取出，放入派模，边缘按压紧实，底部用叉子戳孔便于烘烤时散热（我用的迷你派模，此用量可做4个）； 7、将派放入冰箱冷冻室冻15分钟左右（防止烘烤时派皮回缩）； 8、将派拿出，180度烤箱预热烘烤8分钟左右； 9、再做奶酪馅： 10、奶酪、黄油... 阅读更多