羊腰子怎么做好吃 百科问答网 2026-09-22 1、食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜。 2、做法： （1）首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。 （2）锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。 （3）把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。 （4）时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用。这时候再来调白切羊腰子的蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹笋牛肉酱，大蒜沫，搅拌均匀后备用... 阅读更多