刀豆土豆的简单做法 百科问答网 2026-09-22 1、刀豆去筋洗净，土豆切块洗净。 2、锅里放油，因为土豆吃油 ，所以一开始油稍微多些。 3、放入土豆块，不用一直翻动，过一会，翻一翻，过一会，翻一翻，防止粘锅，直至土豆块四周金黄，盛出放碗里备用。 4、锅里留一半的油，炒刀豆，反复炒，中火，刀豆不易熟透。 5、发现刀豆变软，表面逐渐焦化，说明刀豆熟了。然后放入土豆一起炒，火不能大，加生抽，老抽，糖，盐，翻炒，手速要快... 阅读更多