酵母粉发面能不能发一夜
酵母粉发面能不能发一夜这要看当时的温度了，如果天热的话，会发酸的，这时可以把碱用水化开，和在面中，来中和酸性。如果天不热，是可以发一夜的。其实发面还是比较容易的，春夏秋冬都可以随时发面。 1、把适量的面放到盆里。 2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。 3、把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。 4、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。 5、用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状...