炖小鱼的家常做法

百科问答网 2026-11-07

1、主料：小鱼500克。 2、辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。 3、将小鱼洗干净了，准备好。 4、切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。 5、锅烧热。 6、加适量的豆油。 7、将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。 8、加些豆瓣酱炒香后加适量的水。 9、加适量的盐，大火烧开。 10、水开了后加入准备好的小鱼。 11、大火炖10分左右。 12、汤收的差不多了后关火。 13、出锅。盛入盘里，即可食用...