芥菜丝的腌制方法 百科问答网 2026-09-22 1、新鲜的芥菜头洗净切细丝。 2、撒上盐腌制30分钟至1小时。 3、挤出水分吗，挤出来的汤汁留着备用。 4、炒锅加入适量的油。 5、爆香葱姜和五香粉。 6、加入芥菜丝翻炒。 7、炒熟后关小火。 8、立即装瓶，塞满压实。 9、乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中。 10、迅速密封，阴凉处晾凉即可... 阅读更多