水煮腰花的做法

百科问答网 2026-09-22

1、准备材料：猪腰一副，生菜一颗，干辣椒，花椒，豆豉酱一勺，辣椒酱一勺，酱油，糖，盐，鸡精，熟芝麻少许，葱姜蒜。 2、腰子洗净去腰臊（腰臊留着有用）切花，用糖，酒，胡椒粉腌制一时。 3、再用开水焯一下备用。 4、炒锅不加油小火炒香辣椒，花椒，至熟。 5、然后分别切碎备用。 6、炒锅倒油，爆香葱姜蒜，在加入豆豉酱，辣椒酱炒香。 7、加水，酱油，糖，料酒煮10分钟，加鸡精，再加入生菜断生。 8、捞出盛在碗中。 9、把腰花倒入煮上5分钟，这时另一个锅倒些香油色拉油加热...