炒腊肉的家常做法 百科问答网 2026-09-22 炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是制作的简单步骤： 食材： - 腊肉适量 - 大蒜适量 - 姜适量 - 小葱适量 - 干红辣椒适量 - 食用油适量 - 盐、鸡精、料酒等调料适量 做法： 1、将腊肉切成薄片或者小块备用，大蒜、姜切末，小葱切段。 2、锅中放入适量的食用油，将腊肉片放入锅中煸炒至出油，使腊肉变得更加香脆。 3、加入大蒜、姜末和干红辣椒，继续翻炒出香味。 4、加少许料酒提味，然后加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒使调料均匀裹在腊肉上。 5、最后加入小葱段翻炒均匀即可... 阅读更多