意大利面制作方法步骤
1、主料：土鸡蛋5个、中筋面粉260克。 2、辅料：橄榄油5茶匙、奶酪粉1茶匙、盐1克。 3、面粉中加入盐拌匀。 4、鸡蛋分离出2个全蛋，3个蛋黄共计是120克。 5、加入到面粉中，放入奶酪粉1茶匙，橄榄油5茶匙。 6、用筷子搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜醒面一会。 7、用手揉一揉，较难成团，在盖上保鲜膜醒面15分钟。 8、揉成面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。 9、再次揉一揉，醒面40分钟。 10、面团撕成块，盖上保鲜膜醒一会。 11、揉成面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。 12、最后成光滑的面团。...