蛋白酶是一类特殊的酶质，是一类天然存在的酶质，可以将蛋白质水解成多肽链和氨基酸。蛋白酶也称为蛋白水解酶，它将有机化合物分解为单一的组份。它们具有双重作用：细胞信号通过蛋白酶调节和梯度上升，而蛋白......
