1、准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。 2、首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。 3、再加入15ml生抽。 4、加点白胡椒粉。 5、再加入5克孜然粉。 6、撒上些鸡粉用手抓匀。 7、表面用一些玉米油封住腌制20分钟。 8、用不锈钢签子将羊肉穿好串。 9、烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。 10、放入250度预热好的烤箱烤14分钟。 11、定时到了取出烤盘。 12、在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。...
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