清炖羊排做法 百科问答网 2026-09-22 1、羊排切块泡去血水。 2、冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。 3、羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。 4、两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。 5、因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味。出锅加点香菜即可。 6、如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很鲜美。 7、暖身羊排萝卜煲... 阅读更多