香菇焖鸡的做法 百科问答网 2026-09-22 1、材料：鸡腿(2只)、鲜香菇(6个)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤匙)、糖(1/5汤匙)。 2、调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)。 3、鸡腿洗净剁成块，加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟。 4、香菇洗净切去蒂，划上十字刀；辣椒洗净切成圈；蒜头拍扁去衣剁成蓉。 5、烧开半锅水，倒香菇下锅烫一下，捞起沥干水。 6、大火烧热锅，下3汤匙油烧热，爆香蒜蓉和辣椒圈... 阅读更多