大虾炖豆腐怎么做 百科问答网 2026-11-07 1· 豆腐切成块，平底锅中放入油烧热，放入豆腐块，中小火煎至表面微焦盛出备用 2· 鲜虾去头、开背、去虾线，热锅凉油放入虾头炒出虾油后，盛出虾头不要 3、 放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒出香味 4、放入虾身炒至变色 5、放入香菇、白菜、豆腐、生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、泡香菇的水，小火盖上锅盖炖5分钟 大虾炖豆腐怎么做 用老豆腐，先把豆腐切小块，然后锅里放适量水，盐烧开，把豆腐放锅里焯水两分钟，去除豆腥味，控干水份备用 鲜虾十只洗干净，扒去虾壳，把虾仁切小块，然后放料酒，适量盐... 阅读更多