米粉怎么做好吃

百科问答网 2026-09-21

1、原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。 2、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用 3、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用 4、起锅放油 5、先放酸笋炒出酸味 6、再放辣椒炒出辣味 7、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸） 8、将西红柿炒软出汁后，加入适量的水 9、等水滚后将瘦肉放入 10、瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml 11、放入葱花...