老母鸡煲汤的做法 百科问答网 2026-11-07 老母鸡煲汤是一道营养丰富、滋补身体的家常菜。以下是一份简单的做法： 准备材料：1.老母鸡一只（约1500克），宰杀后清洗干净2.姜块适量3.料酒适量4.枸杞适量5.香菇适量6.红枣适量7.盐适量 步骤：1.将清洗干净的老母鸡切成块状。2.锅中加入足够的水，放入姜块和少量料酒。3.将切好的鸡块放入锅中煮沸。4.煮沸后，继续煮5分钟，撇去浮沫，然后将鸡块捞出备用。5.将捞出的鸡块放在清水中浸泡一会，去除血水和油腻。6.同时，将枸杞、香菇、红枣也用清水泡发备用。7.锅中加入足够的水... 阅读更多