1、食材洗净,削皮切块,这样比较容易蒸熟。 2、放入高压锅隔屉蒸,用高压锅蒸非常省时,高压锅上汽之后调小火再蒸5分钟就可关火;用可以用筷子戳下去就蒸熟啦。 3、把芋头搅拌成泥状,根据自己的喜好,加入绵白糖、牛奶,加入一点椰子油的芋头泥椰香浓郁,用椰奶代替也可以。红薯和紫薯的步骤一样。 4、加1/3左右的木薯粉,因为芋头泥比较干,牛奶稍微稀释了一下,再加木薯粉比较容易搅拌。木薯粉加多了做出的芋圆弹性很足但却遮盖了芋头的香味,要掌握好两者之间的平衡。 5、将木薯粉与芋头泥混合均匀。 6、揉成条状...
阅读更多