1、牛舌头1200g，姜10g，蒜 10g花椒5g，桂皮5g，干辣椒3g，八角5g。 2、取牛舌头一个洗净备用； 3、将姜、蒜洗净切好； 4、将桂皮、八角、花椒、干辣椒洗净切好备用； 5、将姜、蒜去皮洗净切好备用；在锅中放入适量水； 6、将牛舌头放入锅中，煮一会； 7、煮至牛舌头断生； 8、将牛舌头从水中取出，去掉表皮的白色粘膜； 9、然后将牛舌头用刀切成块； 10、换一个深一点的锅，里面放入适量水； 11、将切成块的牛舌头放入锅中； 12、加入适量食盐； 13、加入备好的花椒、桂皮、八角...
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