虾花的家庭做法 百科问答网 2026-09-21 用料 鲜虾 半斤 花蛤 半斤 金针菇 一捆 蒜 半头 红椒 两个 生抽 三勺 耗油 两勺 盐 适量 糖 适量 料酒 一勺 做法步骤 1、准备食材。 2、首先把花蛤放进四十度左右的温水盆里 ，加一勺盐 ，浸泡两个小时，让花蛤吐沙。 3、金针菇切掉根部，冲洗干净，控干水分。 4、香葱，蒜，红椒切成碎末备用。 5、鲜虾冲洗干净，煎掉虾须，开背去除虾线。 6、处理好的鲜虾放进碗里，放入适量盐，料酒 ，姜片，蒜片腌制20分钟。 7、准备料汁:一勺料酒，两小勺耗油 ，三小勺生抽，适量盐，糖... 阅读更多