醋溜大白菜最正宗的做法
用料:以醋溜白菜为例。白菜300克，大葱4cm，青蒜6cm，胡萝卜20克，干辣椒2根，鸡精1克，盐2克，糖8克，淀粉6克，白醋14克，老抽4克 正宗醋溜大菜的做法步骤: 1、准备大白菜300克 2、葱、青蒜切末，胡萝卜切菱形片，干辣椒切段，白菜斜切片焯一分钟：清水大火烧开下白菜，焯好捞出沥干 3、调料汁：盐、老抽、白糖、白醋、鸡精、水淀粉，调匀。热锅下油至冒烟，下葱、青蒜、干辣椒爆香放白菜、胡萝卜翻炒 4、加调料汁熬出芡汁，炒匀出锅 醋溜大白菜最正宗的做法 用料：大白菜适量 ...