高粱面的做法和面方法
温水和面，把高粱米脱粒晒干，挑选干净无杂质，用磨面机碾磨成面粉，取二斤高粱面加入温水一斤，鸡蛋一个，一起搅拌均匀，手揉成团，置于容器内醒面备用，擀面条，包饺子都可以。 高粱面的做法和面方法 用料 面粉 200克 高粱面 100克 酵母 3克 小青菜 2斤 香菇 5朵 鸡蛋 3个 五香粉 少许 香菇粉 适量 十三香 适量 生抽 适量 香油 适量 盐 少许 食用油 适量 水 160克 大葱 3分之一根 做法步骤 1、把面粉，高粱粉，酵母，放在一起搅匀，然后一点点到处温水。搅成絮状。 2...