TAG：炒木耳的做法大全家常

1、材料：大白菜250克，水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，酱油5克，淀粉（玉米）5克。 2、将水发木耳去杂质洗净； 3、白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片； 4、在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒； 5、至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可...

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1、用冷水泡发，大约需要20分钟就可以。 2、圆葱、胡萝卜、青辣椒、大葱切好备用。 3、鸡蛋3个打散，锅中倒油摊成鸡蛋饼。 4、鸡蛋摊成饼后出锅放一边。 5、泡发后的木耳用清水多冲洗几次。 6、锅中倒油，大蒜沫大葱爆锅，放入准备好的材料爆炒一下，倒一点味极鲜，料酒 再倒入木耳。 7、多翻炒一会儿，放入白沙糖，倒入鸡蛋（鸡蛋最后放是怕炒碎了）最后放盐，鸡精翻炒出锅...

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